ლევან ქოქიაშვილი
  • ლევან ქოქიაშვილი( სულ 7 სტატია )
  • "საბჭოთა კავშირმა ყველა სხვა მანკიერ საქმესთან ერთად ქართული გემოც გააქრო. კოლექტიურ აზროვნებას ალბათ კოლექტიური გემო სჭირდებოდა. კოლექტიური ღვინო ნომრებით, კერძების თითზე ჩამოსათვლელი რაოდენობა რითაც კავშირში სახელს გაითქვამდი, სტერეოტიპული კვებითი ქცევა და ქართველის ტიპი. ასეთია ჩემი, როგორც ქართველი რესტორატორის მემკვიდრეობა. ამ ყველაფერთან ერთად მემკვიდრეობაა გარემო/ბაზარი, რომელიც 90 იანების სტილის გავლენას ჯერ კიდევ ჭარბად განიცდის და გასტრონომიული ძიების ნაცვლად ტურისტებისგან იოლი ფულის მიღების სურვილითაა გაჯერებული. და სად მივდივარ მე? მე და ჩემს ირგვლივ მყოფი ადამიანები ვამბობთ, რომ ქართული გემო არსებობს, ის არის მრავალფეროვანი,მრავალწახნაგოვა ნი,კუთხური სიმდიდრეებით და ავთენტურობით გაჯერებული და ახალ აღმოჩენებთან ერთად ის უნდა აღდგეს. აღდგეს მსოფლიოსთვის და არა პოსტსაბჭოთა სივრცისთვის, რომელიც უმოწყალოდ ექაჩება მას უკან."
“თვალი ჭამს და სვამს” ანუ რესტორნის დიზაინი და მისი წარმატება
პერსონალური ბლოგი | 08 ნოემბერი, 2018
ტურისტული თბილისი ქართული გემოს გარეშე
პერსონალური ბლოგი | 16 აგვისტო, 2018
მშიერის დაპურება
პერსონალური ბლოგი | 02 აგვისტო, 2018
დასრულდა "პოვრების" ხანა
პერსონალური ბლოგი | 19 ივლისი, 2018
სად არის ქართული პროდუქტი?
პერსონალური ბლოგი | 05 ივლისი, 2018
რა უნდა იცოდე, სანამ კვების დაწესებულებას გახსნი?!
პერსონალური ბლოგი | 28 ივნისი, 2018
ხაჭაპურის პოტენციალი
პერსონალური ბლოგი | 21 ივნისი, 2018
233 დაგეგმილი პროექტი - ბრენდული სასტუმროები, რომელიც საქართველოში გაიხსნება
ახალი ამბები ქართულად | ოქტ, 16, 2018
ბრიტანულმა სასამართლომ ირაკლი რუხაძე Salford-ის მილიარდიანი პროექტის მითვისებაში ამხილა
საქართველო | ნოე, 07, 2018
მსოფლიოს საუკეთესო უნივერსიტეტები
ახალი ამბები ქართულად | ოქტ, 31, 2018
Forbes Georgia in EnglishForbes WomanForbes Banker
მილიარდერების რეიტინგი - Real Time
იხილეთ ყველა